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Assiette de terrine du chef  et son chutney                                               

ou

Salade de cuisses de grenouille désossées au citron

ou

Assiette de ravioles sauce ciboulette 


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Dos de cabillaud façon bouillabaisse                                    

ou

Magret d’oie aux pommes et calvados 

ou

Pavé de bœuf d’Aubrac au roquefort  


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Plateau de fromages affinés

ou

Fromage blanc ardéchois à la crème


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Dessert aux choix